Записи с меткой «Мясо»

Советы приготовления вкусных отбивных

Многие жалуются на то, что их отбивные оставляют желать лучшего. Как сделать так, чтобы вкус отбивных стал идеальным? Чтобы отбивные получились на славу, нужно знать несколько секретов их приготовления: Выбираем мясо. Идеальным для отбивных является парное мясо молодого животного, однако и из замороженного хорошего мяса выходят удачные отбивные. Разумеется, мясо не должно содержать большого количества …

Правила приготовления стейка

Чтобы приготовить настоящий стейк, мягкий, ароматный и в меру зажаренный, нужно соблюдать несколько основных правил: –  Стейк готовят только из свежего, охлажденного мяса. Его следует перед жаркой довести до комнатной температуры. –  Мясо может быть только говядиной. Свинина, индейка, рыба тоже жарятся на гриле, но стейком не называются. –  Кусок мяса для стейка должен быть …

Свинина в пиве

Для этого рецепта хорошо подойдет свиной окорок или лопатка. Вкус пива в готовом блюде не чувствуется, но зато получается интересный насыщенный соус. Ингредиенты – свинина 600 г – репчатый лук 2 шт. – молотая паприка 1 ч.л. – черный перец 1/4 ч.л. – красные помидоры 200 г – растительное масло 20 мл – дижонская горчица …

Курица в пивном кляре

Пригласила подруг на пиво? Отличной закуской для дружеской компании станет курица в пивном кляре, которую, к тому же, очень просто приготовить. Ингредиенты: Куриные грудки 2 шт. Пиво 1 ст. Мука 16 ст.л. Яйца 2 шт. Разрыхлитель щепотка Подсолнечное масло Соль по вкусу Перец по вкусу Способ приготовления: Куриную грудинку промыть и порезать на тонкие полоски. …

Как приготовить ростбиф

Ингредиенты: говядина -1 кг растительное масло – 50 мл соль, молотый перец – по желанию Приготовление: Мясо помыть, обсушить, по желанию посыпать солью и перцем. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить мясо со всех сторон. Обжаренный кусок отправить в разогретую до 220-250 градусов, через 15 минут убавить жар до 150-160 градусов и довести до готовности. …