Записи с меткой «Витамины»

Причины и признаки недостатка витаминов в организме

Наш ослабленный холодами организм в период межсезонья испытывает дефицит витаминов, поэтому особенно уязвим перед респираторными инфекциями. А из-за длительного хранения продуктов питания, содержание в них витаминов сейчас снижено.  “Существует миф о том, что весенние овощи – такие как салат, зеленый лук или огурцы – важный источник витаминов. Вовсе нет, – подчеркивает врач-терапевт клиники Медісвіт Анна …

Как сохранить в салатах максимум витаминов

Чтобы сохранить в овощах максимум витаминов, достаточно придерживаться лишь нескольких несложных советов.   Правило первое: выбор продуктов   Без сомнения, идеальный вариант – овощи и зелень с собственного огорода. В крайнем случае – купленные у людей, которые выращивают их без применения синтетических удобрений. Но не у всех, к сожалению, есть возможность баловать себя такими продуктами, …

Признаки авитаминоза

Нас все время пугают витаминной недостаточностью. Как определить самостоятельно, правда ли нам их не хватает. Как говорят специалисты, редко когда организму не хватает только одного определенного витамина. Как правило, мы нуждаемся в группе этих полезных веществ. Если человек отказывается от животных продуктов, обычно не хватает витаминов А, D, Е и биотина. Если в рационе недостаточно …

Чем полезен грецкий орех

Первые упоминания о грецком орехе относятся к 6 веку до нашей эры и указывают на современный Иран. В садах персидского царя Кира росли ореховые деревья, семена которых были доставлены в Грецию, там прекрасно прижились и разошлись по всем странам с подходящим климатом. Археологи нашли остатки скорлупы грецкого ореха в Гренландии и на берегах Оби, великой …

Мед и его полезные свойства

Мед, бесспорно, вкусный и полезный продукт. Официальная медицина от него никогда не отказывалась, редкий врач не посоветует при простуде попить чайку с медом. Но не стоит забывать, что он – далеко не панацея. Более того, бездумная приверженность медолечению может быть опасна. Секрет “жидкого золота”, как называли мед философы, кроется в его составе. Мед состоит на …

Как готовить овощи и сохранить витамины?

Как правильно покупать, хранить, чистить и готовить овощи, чтобы сохранить в них как можно больше витаминов? На вопросы читательниц отвечает частнопрактикующий петербургский врач-натуропат, фитотерапевт Елена Витальевна Баленок. 1. «Я слышала, что при хранении овощи теряют витамины. Как выбрать в магазине незалежавшиеся, качественные продукты?» – Со временем овощи действительно теряют часть витаминов. Недавно американскими учеными из …

Что полезного в замороженных продуктах?

Это настоящее спасение для жителей больших городов: быстро, удобно, доступно. Но сомнения в их питательной ценности все же существуют. Достойны ли они стать основой нашего меню или к ним лучше прибегать только в случае необходимости? Людмила Шатнюк, руководитель лаборатории технологии новых продуктов Института питания РАМН; Даниэль Кифер (Daniel Kieffer), французский врач-натуропат; Жан-Мишель Коэн (Jean-Michel Cohen), …

Банановая диета

Банановая диета подойдет в первую очередь тем, у кого есть проблемы с кишечником, при заболеваниях, сопровождающихся отеками. Полезны бананы и при гастрите Тем более, канадские ученые выяснили, что бананы стимулируют обновление эпителия и выделение слизи, защищающей внутреннюю стенку желудка от повреждения. Кроме того, бананы рекомендуются врачами и диетологами при: ожирении, недостаточности кровообращения, гипертонической болезни, заболеваниях …

Все про зеленый чай

Зеленый чай появился на наших прилавках сравнительно недавно, но успел найти своих почитателей еще и потому, что его рекламируют как кладезь полезных веществ и эликсир здоровья. Вот что говорят специалисты с Востока, где этот чай традиционно выращивают. Эксперты Центра исследований рака в Японии в течение десяти лет обследовали 9 тысяч человек и обнаружили, что те, …

Грудное вскармливание и витамины

Всех кормящих мам волнует вопрос: может ли грудное молоко дать крохе весь необходимый арсенал витаминов или же детке необходимы дополнительные витаминные добавки? Витаминные бонусы Во-первых, определимся, какие витамины обитают в грудном молоке. Дело в том, что количество этих гарантов здоровья малютки иногда может зависеть от самочувствия мамы и малыша во время его рождения, и в …