Алкоголь и диета

Хотя в алкогольных напитках нет жира, в них много «вредных» углеводов, а именно сахара, который, как известно, откладывается в виде жира в наших телах. 1 г алкоголя поставляет организму 7 килокалорий энергии — меньше, чем жир, но больше, чем сахар.

Вдобавок, это так называемые пустые калории, то есть лишенные каких-либо питательных ингредиентов – белка, витаминов, минеральных солей.

Но всё коварство спиртных напитков кроется в их способности разжигать наш аппетит. Именно в этом опасность: бокал вина сам по себе может быть и не так страшен, как неминуемо следующие за ним «лёгкие» закуски – мясная и сырная нарезка, салаты, канапе.

И все же если вы не «сидите» на строгой диете (ведь бокал вина на голодный желудок может вызвать неожиданную реакцию), то при крайней необходимости или нестерпимом желании алкоголь и диета могут быть совместимы. При определённых условиях.

Какой алкоголь выбрать, чтобы не полнеть

Во-первых, выбирайте самые низкокалорийные напитки. К ним относятся пиво, белое сухое вино. Если вы выбираете вино, виски, то лучше всего разбавьте их водой, процентов на 50. И ограничьтесь одним бокалом – сохраните стройность фигуры и ясность ума.

В-третьих, отдавайте предпочтение качественным напиткам, а не баночному пиву или коктейлям. Многие диетологи (например, знаменитый Монтиньяк) вообще советуют худеющим выпивать по бокалу вина в день. Это, пожалуй, перебор, но в одном француз прав – вино должно быть хорошим, тогда и вреда от него будет минимум. И душе, и телу.

А вообще, существует даже винная трехдневная диета. За три дня можно «уговорить» три бутылки красного сухого вина, желательно растянуть бутылку на день (рекомендуется 15 приёмов), но можно употребить и за один приём. На «закуску» три зелёных яблока и половина зернового батона в день. Эта монодиета довольно специфична, но как любая строжайшая диета – наверное, действенна. Её сторонники обещают не только похудение, но и очистку организма, укрепление сердечно-сосудистой системы. Эту диету рекомендуют затевать в нерабочее время (хотя бы на выходных) и после консультации с врачом.

Если вы на строгой диете, при которой алкоголь категорически запрещён, но попали в такую ситуацию, когда вам настойчиво предлагают выпить (свадьба, вечеринка, приём), можно немного схитрить. Самый простой способ – налить в бокал жидкость, по цвету напоминающую алкогольный напиток, например вишневый или виноградный сок сойдет за красное вино (не забудьте разбавить водой, эти соки достаточно сладкие).

Если возможно, отправляйтесь на мероприятие на собственной машине – это железный аргумент в пользу отказа от спиртного. Также можно использовать популярную легенду «На спиртное у меня аллергия…». Но лучше всего просто проявить силу воли и дать понять окружающим, что вы не будете ничего пить крепче чая.