Пропустить куриное филе через мясорубку или нарезать на очень мелкие кусочки, добавить сметану, майонез, яйцо, соль, перец, мускатный орех, измельченную зелень и чеснок, муку и все хорошо перемешать. Выпeкать на сковороде на растительном масле как оладьи.