Рекомендации по питанию детей в возрасте от года до полутора лет часто содержат фразу «общий стол». Редко дается разъяснение, что за этой фразой стоит. Видимо, полагается, что все взрослые питаются одинаково, и их еда замечательно подходит деткам этого возраста. Однако, это не так.
Задумайтесь, каковы потребности вашего организма и организма ребенка. Вы уже не прибавляете в росте по 1-2 см в месяц-другой. Вам не приходиться каждый день осваивать столько новой информации и изучать окружающий мир. Мозг ребенка развивается в это время с невероятной быстротой, и питание ему нужно соответствующее. Макароны и жареная картошка, специи, кетчупы ничего не дадут растущему организму малыша, более того, они будут вредной нагрузкой на его формирующуюся печень.
Жареного вообще не должно быть в рационе ребенка этих лет. И если вы хотите, чтобы у вас с вашим чадом был общий стол, то вы должны перейти на приготовление пищи на пару или отвариванием в воде, включить в свой стол овощи и фрукты, не вызывающие у ребенка аллергии и проблем с пищеварением.
Обязательно обеспечьте развивающийся мозг ребенка белковой пищей, фосфором и глюкозой. Белки нужны легкоусвояемые: куриное мясо, говядина. При отсутствии аллергических реакций – кролик, индейка. Рыба и творог, помимо белка, содержат кальций, который так необходим костям и зубами ребенка.
Источником глюкозы для ребенка являются отнюдь не конфеты, а фрукты и сухофрукты. Сахара можно позволить немного, в составе каш и пюре. Полакомиться ребенку можно детским печеньем, мармеладом, а в детские чаи – добавить чуть-чуть меда, если он не вызывает аллергии.
Молочные каши из круп с добавлением сливочного масла, супы-пюре из овощей на втором мясном бульоне с маслом растительным, паровые котлеты и тефтели, отварные мясо и рыба, размятые мелкими кусочками, творожные и кисломолочные продукты без красителей и консервантов – вот блюда, которые должны быть на столе, общем для взрослого и ребенка года-полутора лет.
Источник: a-mama.com.ua
